Americano(美國佬) -專為酒鬼命名的一款調酒

專為酒鬼命名的一款調酒

在沒酒無法生存的禁酒令時期，美國酒鬼們想盡辦法出國解饞，當時的義大利出現很多來自美國的解禁者們，義大利人稱他們為"美國佬"，他們特別中意這裡的特製調酒 Milano-Torino，它誕生於1860年代 Gaspare Campari 的酒吧裡，由店主 Campari 先生所做的，有趣的是因為當時喜歡這款酒的美國佬實在太多了，最後 Milano-Torino 就被改了名子，直接稱為美國佬(Americano)。

它甚至曾經以藥品的名義偷渡進美國本土，尤此可見美國人當時暴買的情況相當壯觀。在義大利原作為餐前的開胃酒，苦澀帶甜是它的特色，因為比起甜，苦更不容易膩口，加上裏頭的氣泡水會慢慢把甘甜一點一點提出來，像是幸福來臨的感覺，喜歡上這風味的人便知道，再苦的味道跟人生相比都是甘甜的，把這杯酒推薦給想體驗人生風味的你。

出了社會後，經歷了幾年時光的洗滌，總覺得生活滋味平淡了許多，行動也不向從前大膽，每個決定都要考慮多回，或許來點味覺上的刺激吧！苦是一種直接且讓人清醒的味道，再讓氣泡水撫慰你的心靈，你會發現，這杯酒能在疲乏的生活中，帶給你不少新滋味跟體驗。

準備材料：

Campari(金巴利) --- 30ml
甜味(紅)苦艾酒 Sweet Red Vermouth --- 30m
蘇打水 --- 適量
冰塊 --- 適量
柳橙皮 --- 裝飾

容器：復古杯

調製步驟：攪拌法(Stir)

STEP1. 將冰塊及 Campari、甜味苦艾酒杯中放入攪拌杯冰鎮
STEP2. 取出冰鎮過的復古杯加入冰塊並將酒體倒入
STEP3. 最後加上適量氣泡水及橙皮噴上皮油及裝飾就完成啦

其實最古典的調法甚至不會放冰塊，有興趣的朋友也可以嘗試看看

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