Irish Coffee(愛爾蘭咖啡) -有著一段淒美愛情故事的雞尾酒

有著一段淒美愛情故事的雞尾酒

跟咖啡有關的調酒，除了咖啡馬丁尼，還有一杯是愛爾蘭咖啡，咖啡馬丁尼是為了想要清醒再爛醉而創造出來的雞尾酒，而 Irish Coffee 背後有一段浪漫又哀傷的愛情故事。

故事有點長，請耐心享用：

Irish Coffee 的發明人是都柏林的一位機場內餐館的調酒師，他有一位常客，是一位美麗大方又迷人的美國空姐，他第一眼看到她就愛上她且深深著迷。空姐每次只要飛柏林，都會來這家餐館，她很喜歡喝咖啡，每次都隨著心情點著不同的咖啡，就是從未點過他最拿手的調酒，他最大的願望就是她能喝一杯他親手為她調製的雞尾酒，但他又沒勇氣直接請空姐喝一杯，絞盡腦汁終於想到了辦法！他覺得空姐就像愛爾蘭威士忌一樣，美好且迷人，若結合他最愛的咖啡一定會很喜歡。就這樣經典又好喝的愛爾蘭咖啡誕生了，他把愛爾蘭咖啡加入菜單，希望空姐能夠發現並點它。經過長達一整年她才終於發現了這杯為她設計的菜單並且點了它！當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時激動的流下眼淚。又因怕被她看到，他用手指將眼淚擦去，然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道，帶著思念被壓抑許久後的味道。

那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡，此後只要去酒館，都會來點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之，他們倆人變得很熟識，空姐會跟他說世界各國的趣事，調酒師則教她煮愛爾蘭咖啡。調酒師雖然成功拉近彼此間的距離，但好景不常，她決定不再當空姐回美國了，最後只留下一句：Farewell，也就是不會再見了的意思，這段來不及萌芽的戀曲，最終畫下句點。

回到美國後，空姐在美國開了咖啡店也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地，愛爾蘭咖啡便開始在舊金山流行起來，這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的都柏林，卻盛行於舊金山的原因。

不管是你心愛的人或是想要表白對象，一杯調酒配上一段故事就能傳達滿滿的愛意，快告訴他你多愛他吧！對了，愛爾蘭咖啡還是杯熱調酒，非常適合在寒冷的冬天夜晚來上一杯。

 

 

準備材料：

愛爾蘭威士忌 --- 50ml 
熱咖啡 --- 120ml 
鮮奶油 --- 50ml 
黑糖 --- 1tsp 
咖啡豆  --- 裝飾

容器： Irish coffee glass(可用一般盛裝熱飲透明容器取代)

調製步驟：直調法(Build)

STEP1. 將咖啡、威士忌與黑糖一同攪拌加熱（注意不要煮沸）
STEP2. 倒入杯中後再浮上一層鮮奶油就完成囉

用到咖啡元素的雞尾酒：Irish Coffee、Expresso Martini