Tequila Sunrise(龍舌蘭日出) -因搖滾巨星一炮而紅的調酒
Jul 29. 2021
因搖滾巨星一炮而紅的雞尾酒
龍舌蘭日出早期的配方是用Tequila、檸檬汁加上蘇打水調製而成，表面漂浮一層黑醋栗利口酒展現日出的效果。而最终版本是在1970年代加州三叉戟餐廳的調酒師 Bobby Lozoff 發明的，他在飲料中加入了柳橙汁和石榴汁代替檸檬汁和黑醋栗利口酒而，創造了今天最熟悉的版本。
美國的滾石樂隊在1972年的美洲巡迴演唱會命名為："可卡因和龍舌蘭日出之旅"，使這款雞尾酒在美國盛行開來。寓意在生長著星星點點仙人掌，但又荒涼到極點的墨西哥平原上，正升起鮮紅的太陽，陽光把墨西哥平原照耀得一片燦爛。只要你親眼見到這款雞尾酒，立刻就能明白其名稱的由來。其色彩艷麗鮮明，由黃色逐步過渡到紅色，就像日出時天空泛起的絢爛，象徵著少女熱情、清純的陽光氣息，讓人有無限的遐想空間，果香味加上龍舌蘭酒特有的熱烈火辣，飲後使人回味無窮。個人感覺這款雞尾酒是所有雞尾酒里最具有賣相的。女生男生都會很驚艷！而且口感很甜，很適合在沙灘上飲用唷！
閨蜜打卡微醺必備款，絕美漸層色系調酒
龍舌蘭日出是許多人在做龍舌蘭調酒時，第一杯嘗試製作的。因為他的做法簡單，又有漸層的效果，做出來非常有成就感、好喝好玩又好拍，可以發很多網美照，打卡的首選阿！
準備材料：
龍舌蘭 --- 45ml
柳橙汁 --- 90ml
紅石柳糖漿 --- 15ml
冰塊 --- 適量
柳橙片 --- 裝飾
容器：高球杯
製作步驟：直調法(Build)
STEP1. 在杯中加入適量冰塊。
STEP2. 倒入龍舌蘭，在倒入柳橙汁，用巴叉匙稍作攪拌。
STEP3. 緩緩倒入紅石柳糖漿，待其沉入底部即可。
紅石榴糖漿再加入杯中後會向下沉，讓整杯調酒由下至上程現出橘黃的漸層，就像是日出的光景一般。但是紅石榴糖漿的味道都有點化學，因此要注意不要添加太多。
適合海灘渡假系列調酒：
Sex On The Beach(性感海灘)、Mai-Tai(邁泰)、Pina Colada(鳳梨可樂達)
著名的龍舌蘭調酒：