Manhattan(曼哈頓) -「雞尾酒之后」英國首相邱吉爾他媽發明的調酒
Jul 29. 2021
英國首相邱吉爾他老媽發明的雞尾酒
Manhattan(曼哈頓) 有著「雞尾酒之后」的稱號，而且它還是邱吉爾的老媽發明的調酒，對～你想的沒錯，就是那麼大名鼎鼎英國首相邱吉爾他的老媽！據說是在1870年，首相媽媽 Jennie Jerome 在紐約一間叫曼哈頓的俱樂部舉辦某州長當選的慶功宴，並在宴會上調製了這杯酒，結果大家一喝，驚為天人，也太好喝了，這杯酒一戰成名，成為上流社會時尚的代名詞、必備的調酒款。
而另一派的說法，是1860年代有一位名叫 Black 的調酒師，在百老匯一間紅極一時的地下酒吧所發明的。不過無論哪種版本，都不能改變它真的很好喝的事實。它非常受女性的歡迎，女生都超愛喝甜的東西。
如果說到最甜美順口的雞尾酒，那就不能不提曼哈頓。這杯酒喝來要對味，一定要使用純正美國 Rye 裸麥威士忌調製，裸麥威士忌散發出特有香草氣味、加上些微果香與酸度，柳橙皮油更能帶出些許細微甜味，都讓這杯酒有更滑順口感。
準備材料：
裸麥威士忌 --- 50ml
甜味(紅色)苦艾酒 Sweet Red Vermouth --- 20ml
苦精 --- 1dash
酒釀櫻桃 --- 裝飾
容器：馬丁尼杯
調製步驟：攪拌法(Stir)
STEP1. 加入所有材料及冰塊至攪拌杯，充分攪拌冷卻
STEP2. 取出冰鎮後的馬丁尼杯並將酒體倒入
STEP3. 最後可用酒釀櫻桃做裝飾
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